隨著馬肉風波的發(fā)酵，歐洲食品安全問題受到關注。近年來在德國已經發(fā)生數(shù)起涉及食品的欺詐和安全事件，而有機雞蛋造假事件成為最新一例丑聞。
在一向重視市場監(jiān)管的德國，食品欺詐和安全事件依然發(fā)生，折射出食品監(jiān)管的困境。
飼養(yǎng)方式不同，雞蛋價格不同
德國法律對雞的飼養(yǎng)方式有嚴格規(guī)定，有機雞蛋價格最高，散養(yǎng)雞蛋、圈養(yǎng)雞蛋以及籠養(yǎng)雞蛋的價格依次遞減。在德國，超市里6個一盒的有機雞蛋賣1.89歐元（約合人民幣15元），而10個一盒的普通雞蛋只賣2.15歐元（約合人民幣17.4元），1個有機雞蛋要比普通雞蛋貴上0.1歐元，這應該就是涉案農場企業(yè)的違法動機。日前，德國下薩克森州約150家養(yǎng)雞場涉嫌未嚴格執(zhí)行有機食品生產標準，將普通散養(yǎng)或圈養(yǎng)雞所生的蛋當作有機雞蛋出售。
欺騙行為可能“大規(guī)?！贝嬖?span style="color:#ffffff;line-height: 0; display: block; height: 0px; font-size: 0px">信息源:免費招聘網_www.rcxx.com_淘才招聘網
德國農業(yè)部長伊爾塞艾格納25日表示，這其中可能存在“大規(guī)模欺騙”行為，希望司法部門盡快追究責任，各地方監(jiān)管部門加強監(jiān)管。下薩克森州奧爾登堡市檢察院高級檢察官弗蘿克維爾肯26日在記者采訪時說，目前已經掌握了有機雞蛋造假事件的一定證據，但調查取證的過程尚未結束，未來幾周或將進行第一輪的訴訟。一旦被判定有罪，按照相關的法律條款，有關企業(yè)和個人可能會被處以罰款或者5年以內的監(jiān)禁。
嚴格監(jiān)管不等于單品檢查信息源:免費人才網_www.rcxx.com_淘才招聘網
德國聯(lián)邦和地方政府制定了嚴格的監(jiān)管標準，且每年僅就食品方面進行的實驗室測試就多達9000項，但遠遠無法應對繁多的食品種類。食品安全監(jiān)管本身難度就極大，監(jiān)管機構不可能對市場上出售的每一件單一產品都進行檢驗，這無論從成本還是其他方面考慮都不具備可行性。
德國聯(lián)邦消費者保護與食品安全局的安德烈亞斯蒂夫說，雖然德國官方的監(jiān)管覆蓋食品制造的每個階段，但相關政府部門的主要職責只是監(jiān)督檢查這些企業(yè)的自我檢查，這使一些追求非法利益的企業(yè)有了一定的可乘之機。因此，盡管有著嚴格的監(jiān)管規(guī)定，違法行為還是在監(jiān)管機構的“眼皮底下”發(fā)生了。
但違法者還是露出了馬腳。有機雞蛋造假事件的發(fā)生，也反映出在包括德國在內的任何一個國家，食品監(jiān)管都面臨著“打地鼠”般的困境。
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